بــــلاغ من مديـريـة التجـــارة
لولايـــــة الجلفــــــــــــــة
تذكر مديرية التجارة لولاية الجلفة كافة التجار و المستهلكين، أنه طبقا للأحكام التشريعية و التنظيمية السارية المفعول، يجب أن يخضع وضع المواد الغذائية رهن الاستهلاك إلى القواعد الأساسية للنظافة و للصحة و ذلك للحد من الأخطار الغذائية المتمثلة في التسممات الغذائية و للوقاية منها يجب الإتباع مايلي:
- عدم اقتناء و إستهلاك المنتوجات مجهولة المصدر (الحليب و اللبن المحضر تقليديا، اللحوم و المشروبات و العصائر، المياه .....).
- - عدم ملامسة المواد الغذائية بأي حال من الأحوال الأرض مباشرة و عدم تداولها في ظروف يمكن أن تلوثها كبيع المنتوجات الغذائية الحساسة على الطريق العمومي ( اللحوم و الأسماك ، الحليب و مشتقاته ، الخبز و الحلويات، المشروبات....).
- - تخزين المواد المعدة للبيع أو المعروضة في شروط مناسبة لمنع فسادها أو تلوثها.
- - ضمان الحماية الفعالة للمواد الغذائية من الشمس،الغبار، تقلبات الطقس و الحشرات عند تسويقها ( النقل و العرض....).
- - إحترام طرق الحسنة لحفظ المواد الغذائية سريعة التلف و المعروضة للبيع في الهواء الطلق أو عن طريق البيع المتجول( إحترام سلسلة التبريد).
- - تجنب تواجد الحيوانات داخل محلات التغذية العامة ( تخزين و بيع).
و بالإضافة يجب أن تستجيب المحلات المواد الغذائية للمتطلبات التنظيمية المتعلقة بتهيئتها و تجهيزها و تركيبها و كذا تنظيفها و تطهيرها.
لمزيد من المعلومات يمكنكم الاتصال بمديرية التجارة لولاية الجلفة
الكائن مقرها: الحي الإداري مقابل مقر الولاية
الهاتف :027873099
الفاكس: 027872727
الموقع الإلكتروني : www.dcwdjelfa.dz
: تعلم مديرية التجارة لولاية الجلفة جميع المواطنيين ان مداومة يومي عيد الأضحى المبارك ستكون على النحو التالي:
